Bahan – bahan; 1 ekor ayam kampung (dipotong menjadi 4 bagian) 500 ml air kelapa 3 lembar daun salam 1 ½ cm jahe dimemarkan/ digeprek 3 cm lengkuas dimemarkan 70 gram gula merah 1-2 sendok makan asam jawa 1 sendok teh garam (secukupnya) 3-4 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan kecap manis Bumbu halusnya […]
Resep
Cara Membuat Ayam Bumbu Tauco
Bahan – bahan untuk membuat ayam bumbu tauco; 5 potong paha ayam (kerat – kerat) 3 sendok makan tauco manis 3 sendok makan kecap manis ½ sendok teh asam jawa 350 ml santan dari setengah butir kelapa ¼ sendok teh garam atau secukupnya 6 lembar daun jeruk 1-2 cm jahe dimemarkan 1 batang serai dimemarkan […]
Cara Membuat Ayam Gulung Kukus
Bahan-bahan untuk membuat ayam gulung kukus; 1 buah dada ayam 125 gram wortel potong 1×4 cm kemudian rebus ½ paprika merah, potong 1×4 cm 125 gram buncis potong 4 cm ½ sendok teh garam 1 ½ sendok tehkecap manis ½ sendok teh kecap asin ½ sendok teh saus tiram ¼ merica bubuk 1 ¼ sendok […]
Cara Membuat Ayam Gulung Sosis
Bahan-bahan untuk membuat ayam gulung sosis ; 2 buah dada ayam tanpa tulang, ¼ sendok teh merica bubuk, ¼ sdt garam dan alumunium foil untuk membungkus. Untuk sausnya;125 gram barbecue sauce, 1 siung bawang putih (dicincang),40 gram bawang Bombay (dicincang), 1 sendok makan madu, ¼ sendok teh merica bubuk. Untuk isiannya; 4 buah sosis sapi […]
Cara Membuat Salad Mangga
Bahan-bahan untuk membuat salad mangga; Fillo pastry mini 30 lembar, atau kalau tidak ada bisa diganti dengan kulit lumpia Avokad 2 buah dikupas kemudian potong bentuk dadu Tomat 2 buah dibuang bijinya kemudian potong bentuk dadu Mangga matang 2 buah Jeruk nipis 1 buah (gunakan airnya saja) Minyak zaitun 1 ½ sdm Daun ketumbar 100 […]
Resep Semur Tahu Tempe
Bahan-bahan untuk membuat semur tahu tempe; 6 buah tahu, dibelah miring/menyerong 12 potong tempe berbentuk kotak 700 ml air kaldu ayam 125 ml kecap manis Bumbu Halus; 10 butir bawang merah, 6 siung bawang putih,10 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, 2 cm lengkuas, ½ cm kunyit, 1 cm jahe, ¼ buah pala. Sebagai bahan […]
Resep Gulai Tahu Dan Tempe
Bahan-bahan untuk membuat gulai tahu tempe; 12 potong tahu (goreng) 12 potong tempe 1 ½ liter santan dari ¾ kelapa 5 lembar daun jeruk 2 batang serai ( dimemarkan ) 3 lembar daun salam 2 ¼ sendok teh gula pasir 2 ¼ sendok teh garam ½ sendok teh air asam jawa 4 sendok makan minyak […]