Pangsit goreng pedas bisa jadi pilihan camilan gurih di saat santai atau berkumpul bersama keluarga. Berikut ini cara membuat pangsit goreng pedas.
Bahan-bahan
- 40 lembar kulit pangsit
- Sambal pedas manis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk isi kulit pangsit
- 2 sendok teh bawang putih cincang
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- 1 sendok teh jahe cincang
- 1 sendok makan daun bawang cincang
- 1 sendok teh cabe merah cincang (sesuai selera)
- 2 ½ sendok makan minyak goring
- 200 gram daging ayam cincang
- 200 gram udang, cincang kasar
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Cairan tepung sagu (secukupnya)
- Gula pasir sedikit saja (1/2 sendok teh)
- Kecap asin secukupnya
Cara membuatnya
- Terlebih dahulu panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan daun bawang sampai harum lalu cabe masukan sambil diaduk sampai harum.
- Lalu masukkan udang, daging ayam, kecap asin, merica bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan cairan tepung sagu untuk mengentalkan masakan, aduk-aduk. Angkat dan tiriskan
- Ambil selembar kulit pangsit, masukkan kira-kira 1 sendok teh adonan isi di bagian tengah kulit pangsit lalu olesi bagian pinggir kulit pangsit dengan air selanjutnyadilipat kulit pangsit tersebut dengan bentuk sesuai selera.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, goreng pangsithingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan segera dalam keadaan panas bersama sambal pedas manis.
Demikian tahapan cara membuat pangsit goreng pedas. Selamat mencoba.