Memasak cumi brokoli saus tiram tidaklah suli. Yuk kita coba resep di bawah ini
Bahan-bahan
- 400 gram cumi
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang Bombay, diiris.
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 sendok teh madu
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang
- 250 gram brokoli, potong sesuai selera
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam secukupnya ( kurang lebih 1 sendok teh garam)
Cara membuatnya
- Cumi dicuci bersih, kulitnya dikupas. Potong-potong membentuk cincin, lalu tiriskan
- Minyak goreng dipanaskan. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.
- Lalu masukkan cumi dan jahe, diaduk rata, cumi masak hingga kaku dan berubah warna.
- Tambahkan madu, saus sambal, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk kembali. Masak hingga cuminya matang.
- Masukkan daun bawang dan brokoli, aduk rata. Sebentar saja masaknya, angkat.
- Sajikan disantap selagi hangat.
- Lamanya memasak kurang lebih 30 menit
- Resep masakan ini untuk 3 porsi